2010年03月02日
木曽スローフード街道フェスタ開催！！ [お知らせ]
木曽地域のスローフード運動の狼煙として、『第1回木曽スローフード街道フェスタ』が2月13日木曽町にて開催されました。
当日は、県内外から多くの方が来場し、地産地消に取り組んでいるグループの手作りメニューに舌鼓を打ちました。
当日のメニュー一覧
～ 四季の会・木曽すんき研究会・ふるさと体験館きそふくしま ～
☆とうじそば ☆すんきぎょうざ ☆すんき ☆大平
～ みたけグルメ工房 ～
☆そば稲荷 ☆すんき白和え ☆黒瀬カブ漬
☆黒瀬カブ稲荷 ☆煮たまご ☆木曽菜漬
～ 味処 いなほ ～
☆えごまの五平もち ☆信州サーモンのマリネ ☆桜寒よせ
☆えごまのおにぎり ☆しいたけサンド
～ しょう漬の会 ～
☆白菜の漬物 ☆細島カブ漬 ☆白菜キムチ
☆大根のしょう油漬
～ おんたけ有機合同会社 ～
☆青豆腐 ☆紅豆腐 ☆とうもろこしのスープ
☆いわな薫製 ☆甘納豆大粒はなまめ ☆赤カブ漬
～有限会社Ｈ・Ｉ・Ｆ ～
☆クリームチーズのジャム添え ☆カマンベールチーズの赤カブのせ
☆とうもろこしのアイスクリーム
～木曽どぶろく研究会 ～
☆どぶろく鍋
～木曽雑穀研究会 ～
☆雑穀もち ☆雑穀だんご ☆五穀ラーメン
～田澤養鱒場 ～
☆ますのうの花漬 ☆ますのうの花漬押寿司
～御嶽木亭そば本舗 ～
☆王滝カブ漬
～ 中善酒造 南俊三～
☆中乗さん 自家栽培米純米吟醸無濾過生原酒
☆中乗さん 自家栽培米純米吟醸にごり生原酒
☆2009秋 関東信越国税局酒類鑑評会 お燗審査の部
優秀賞受賞 中乗さん 特別純米
～ 木曽どぶろく研究会～
☆民宿さわぐち：木一
☆ファームインひまわり：三拍子
☆のりえの家：黒川郷
木曽酒造協会より
～ 湯川酒造 ～
☆木曽路 純米吟醸酒
☆木曽路 三割麹純米酒
☆しぼりたて生原酒『花もろみ』
～ 七笑酒造 ～
☆七笑 しぼりたて生原酒
☆七笑 にごり生原酒「美醁」
☆七笑 大吟醸「銀華」
～ 西尾酒造 ～
☆どぶろく風味 杣酒
☆しぼりたて生原酒 木曽のかけはし
☆特別純米 生原酒 木曽美麗水
～ 杉の森酒造（株） ～
☆杉の森 にごり酒
☆杉の森 上撰 奈良井宿
☆杉の森 上撰 原酒
