東日本随一といわれるゲンジボタル発生地は長野県の天然記念物に指定されています。
12年01月24日 お知らせ | 特産品情報 ヒマワリ油販売開始
辰野町農業再生協議会では、２０１０年からヒマワリによる遊休農地解消啓発事業に取組んでいます。２０１１年で２回目となった今回はこの活動を拡大し、小野雨沢地区だけでなく、町内の保育園・小中学校・高校・一般有志の方にもヒマワリを育てていただいた結果、全体で５６６ｋｇの種を収穫することができました。
収穫した種は昨年同様、富士見町の搾油施設、立沢ひまわりの会に持ち込み、黄金色に輝く澄んだヒマワリ油になりました。
ヒマワリ油はオレイン酸やリノール酸、ビタミンＥを多く含む、くせのない万能の食用油です。サラダやマリネのドレッシングに適しており、コレステロール値が気になる人や血圧が高めの人におすすめの油です。
今回出来たヒマワリ油は１本３００ｇ入り、８００円で役場産業振興課窓口で販売しています。数に限りがありますので、お早めにお求め下さい。
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