長野県の南部、下伊那郡の南東、天竜川の東側に位置する村
07年11月30日 キクイモ収穫祭
キクイモの収穫祭を開催しました。
内容は、キクイモの収穫と、手打ちそば+キクイモ料理の昼食会です。
「キクイモの知名度は高くない」と思っていましたが、首都圏や関西など遠方からも訪ねてくれる方があって、正直びっくりしました。
村で採れたキクイモを500円/ｋｇで販売します。
また、「キクイモ料理の本」も1冊500円で販売しています。
「キクイモ料理の本」は昨年度に実施した「キクイモレシピコンクール」に基づいて作成した冊子です。
キクイモといえば漬物くらいしか知られていないようですが、この冊子にはいろいろな料理方法が掲載されています。
長野県町村会[ 長野県町村議会議長会 ・ 長野県市町村総合事務組合 ・ 長野県町村公平委員会 ・ 長野県町村監査委員協議会 ]
長野県長野市西長野加茂北143-8 長野県自治会館内
TEL 026-234-3530／FAX 026-235-2064
