泰阜村やすおかむら長野県の南部、下伊那郡の南東、天竜川の東側に位置する村

長野県の南部、下伊那郡の南東、天竜川の東側に位置する村

泰阜村ブログ

08年11月27日

苔球づくり

　「泰阜村は宝の山」とよく言われます。　そこで、秘められた？宝を再発見したいと思って、村内の女性が集まって、「苔球」なるものをつくり方を学習しました。　清楚な感じがなかなかいいですね。　コツをつかめば思ったより簡単にできる感じです。　また、こんな機会を持って楽しんでみたいと思います。 …

08年11月10日

キクイモの加工品

　泰阜村の主婦グループがキクイモを使った加工品を考案しました。　「きく芋ゼリー」6個入り780円（税込み）　泰阜村でとれたキクイモと、同じく村内で生産した竹炭のパウダーを使ってぜりーをつくりました。　キクイモの主成分であるイヌリンは血糖値を安定させる作用があるといわれています。　「きく芋ぜりー」に関するお問い合わせはこちら　　江戸っ子かぐや　　　〒399-1801　下伊那郡泰阜村344…

08年11月04日

泰阜村の柚子加工品

　11月3日に飯田市で行われた「まちなか賑わいフェスティバル」の「南信州グルメサミット」へ、泰阜村から「柚餅子（ゆべし）」と「柚子チョコレート」の出店があり、大変盛況でした。　ゆべしは伝統的な柚子の加工品、柚子チョコレートは昨年まで有志が試行錯誤して研究してきた加工品で、本格的に販売するのは今年初めての試みになります。　柚子チョコのホームページはこちら。 http://www.mis.jani…

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