2008年11月10日
キクイモの加工品 []
泰阜村の主婦グループがキクイモを使った加工品を考案しました。
「きく芋ゼリー」6個入り780円(税込み)

泰阜村でとれたキクイモと、同じく村内で生産した竹炭のパウダーを使ってぜりーをつくりました。
キクイモの主成分であるイヌリンは血糖値を安定させる作用があるといわれています。
「きく芋ぜりー」に関するお問い合わせはこちら
江戸っ子かぐや
〒399-1801 下伊那郡泰阜村3440-5
Tel./Fax 0260-25-2116
http://eddokokaguya.sakura.ne.jp/
キクイモによる地域振興
http://www.vill.yasuoka.nagano.jp/kikuimo/
