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小布施ブラムリーフェア

【 開催月 / 8月  】

小布施ブラムリーフェア

「ブラムリー」の多彩な味わいを堪能!

皆さんはブラムリーというイギリス原産のりんごをご存じでしょうか。青くて酸味が強くて、とても丸かじりはできません。しかし、イギリスではどの家庭にもりんごの木があるほど、料理用として利用しているポピュラーなりんごです。日本にもファンクラブがあり、知る人ぞ知る貴重なりんごです。
小布施町では、英国王立園芸協会日本支部のご尽力をいただき、日本で初めてブラムリーを導入し栽培を始めました。現在は生産量も年々増加しています。信州小布施で栽培される青いリンゴとして、また、クッキングアップル「ブラムリー」として、今までにないその新鮮な味わいが、料理研究家やレストランのシェフ、愛好家から注目されています。一般的には料理用リンゴは、日本では馴染みがありませんが、ブラムリーは色々な食材と合わせることでデザートや料理の幅が一段と広がる、今注目の料理用リンゴです。

詳細情報

開催期間 8月31日(金)~9月17日(月・祝)
開催場所 小布施町内飲食店・菓子店等
開催町村 小布施町
お問い合わせ 026-214-9104(小布施町産業振興課)
アクセス 上信越道小布施スマートICから車で10分
長野電鉄小布施駅下車

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