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小布施チェリーキッスフェア

【 開催月 / 7月  】

小布施チェリーキッスフェア

小布施育ちのさくらんぼ、チェリーキッスを楽しもう!

「チェリーキッス」として商標登録されている、酸味が強く、ソース等に合う酸果桜桃(サワーチェリー)は、広く加工食品に使用され、小布施町のブランドの一つとして普及しています。
町内で生産されているチェリーキッスは6月下旬から収穫を始め、町内のレストランやスイーツ店等に提供されています。
酸果桜桃は酸味が強いため生食でなく、調理用として用いられます。調理するとコクが出て加工のための素材として優れています。成分には、ポリフェノールが多く含まれており、高血圧予防、疲労回復、便秘解消に効果的と言われています。

詳細情報

開催期間 6月28日(木)~7月16日(月・祝) 店舗営業時間
開催場所 小布施町内飲食店・菓子店等
開催町村 小布施町
お問い合わせ 026-214-9104(小布施町産業振興課)
アクセス 上信越自動車道小布施スマートICから車で10分
長野電鉄小布施駅下車

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