新そばが出始める頃に行われる秋の収穫祭では、新そばの振る舞いやミニイベントを開催予定。信濃町は北信一のそば処として全国的に有名で、霧の下で育つことで美味しさと風味を蓄えるのが特徴です。新そばでしか味わえない香りが口の中に広がります。薫り高い信濃町の新そばを是非ご賞味ください。