聖高原の南山麓標高800ｍの山里に、そば好き人間が大集合です。心を込めて皆様をおもてなしいたします。地元麻績村日向産そばの石臼挽き粉を使用した、本格手打ちの薫り高い新そばです。全麺協有段者（江戸流）による実演も必見！北アルプス望む美味しい空気の中、ぜひ、目で舌でお腹いっぱいご堪能ください♪